隧道式速凍機由進料口、保溫庫體、出料口、傳動系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。

基礎框架

考慮客戶車間布局，特設計外形尺寸根據(jù)客戶需求定制，且?guī)в薪饘倏蚣艿鬃乃賰鲅b置，使重力集中到框架幾個承重點，庫體懸空，便于地面沖刷清洗。

保溫庫體及保溫門

120m厚雙面304不銹鋼硬質聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結構，安裝在整體框架上，保溫性能和衛(wèi)生環(huán)境俱佳。

庫板與庫板之間凹凸面結合，鉤鎖面連接，牢固可靠。進料口處設有防風罩，有效地將凍結區(qū)域與加工車間隔離，杜絕跑冷，既節(jié)約了能源，又為加工人員提供了一個適宜的工作環(huán)境。

開門位置設置合理，并設有寬度為600mm的走廊為清洗區(qū)域，便于設備的清洗與維護。開門的位置可根據(jù)客戶實際擺放位置進行調(diào)整。

采用高強度、冷熱變形小的工程塑料門框與內(nèi)、外門板整體高壓發(fā)泡成型，頻繁開關不變形，長時間使用不老化。精心設計的密封膠條，保證了冷熱溫差懸殊的情況下，有效的封堵氣流

水槽及排水部分

庫體內(nèi)整個地面用1.5m厚不銹鋼板制作成的整體水槽，庫內(nèi)結構都安裝在水槽內(nèi)，既增加了裝置的整體性又使清洗、沖霜水不會滲漏到底板內(nèi)。

網(wǎng)帶及傳動系統(tǒng)

隧道式速凍機的傳動系統(tǒng)為一套完整的傳動系統(tǒng)，保證物料能均勻的平鋪于網(wǎng)帶上，速凍效果好。

1.不銹鋼輸送帶由專業(yè)網(wǎng)帶生產(chǎn)廠家提供，表面平整美觀，符合食品衛(wèi)生的要求，網(wǎng)帶下有多道托軌，凍品可直接在網(wǎng)帶上凍結

2.兩側的不銹鋼鏈條保證傳動系統(tǒng)的穩(wěn)定性。設計合理的張緊裝置，可有效地調(diào)整網(wǎng)帶的松緊程度，防止網(wǎng)帶的松弛和跑偏。

3.配置大連邦飛利減速電機上市品牌，無級變頻調(diào)速，調(diào)整靈活

,適應不同產(chǎn)品的要求。減速機電機配置的防護等級為P55.減速

機可以采用直連式傳動，也可以采用鏈輪、鏈條連接的形式

4適應性強：螺桿壓縮機具有強制輸氣的特點，排氣量幾乎不受排氣壓力的影響，在寬廣范圍內(nèi)能保證較高的效率。

5.多相混輸：螺桿壓縮機的轉子齒面實際上留有間隙，因而能耐液體沖擊，可壓送含液氣體，含粉塵氣體，易聚合氣體等。

冷凝器

冷凝器按其冷卻介質不同，可分為水冷式、空氣冷卻式、蒸發(fā)式三大類。隨著制冷技術的發(fā)展，蒸發(fā)式冷凝器越來越受到廣大投資者的喜愛，其主要優(yōu)點表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.節(jié)電由于蒸發(fā)式冷凝器冷凝溫度與濕球溫度關聯(lián)很大，而一般情況下濕球溫度比干球溫度低6一8攝氏度。蒸發(fā)式冷凝器在結構上的獨特設計又充分的利用了這一條件，從而使制冷系統(tǒng)冷凝溫度低、排氣壓力下降，壓縮機制冷量提高，消耗功率減少。且蒸發(fā)冷本身配帶的水泵功率比其他水冷凝器功率都低，更減少了功率消耗。根據(jù)資料及介紹和實踐應用，只要配置合理、選型得當，用蒸發(fā)冷比用其他形式水冷凝器能耗下降15%左右。另外，氟里昂機組使用中經(jīng)常配置的是風冷冷凝器，眾所周知，風冷冷凝器完全靠自然風冷卻制冷劑，隨著氣候變化冷凝壓力相差很大，并且冷凝溫度一般比實際氣溫高15攝氏度左右，而冷凝溫度每提高

一度，相應壓縮機軸功率就要提高2%左右，比一般水冷冷凝器功耗還要大很多，蒸發(fā)式冷凝器與風冷冷凝器相比，更有不可比擬的優(yōu)勢。

2.節(jié)水蒸發(fā)冷主要是利用水的蒸發(fā)潛熱帶走熱量，一升水蒸發(fā)能

夠帶走670W熱量。而其他形式冷凝器是利用水的升溫吸收顯熱而帶

走熱量，每升水只能帶走45的熱量，因此要帶走同樣的熱量，需要的水量要大得多，相應需要比較大的循環(huán)水泵和冷卻塔、水池和相應的管路。而水池的滲漏蒸發(fā)、管路的泄漏損失及冷卻塔的飄逸均能帶來大的水量損失。蒸發(fā)冷只需要較少的循環(huán)水量，且蒸發(fā)冷所用除水器具有高效的脫水能力，水的飄逸滲漏很少，只有其他水冷凝器的10%左右，大大節(jié)約了水資源，

3.占地面積少，安裝方便，施工周期短蒸發(fā)式冷凝器本身集冷凝器、冷卻塔、水池、水泵于一體，可放置于屋頂上，安裝管路簡單，無其他水系統(tǒng)附件，安裝用料少，縮短施工周期，降低安裝費用。

4.節(jié)約維修費用采用蒸發(fā)式冷凝器的系統(tǒng)冷凝溫度低，排氣壓力下降，排氣溫度及潤滑油的溫度都相應下降，壓縮機的運行條件得到改善，機器在良好的環(huán)境下工作，壽命得以提高，延長壓縮機無故障運行時間，增加系統(tǒng)可靠性，降低維修費用。

送風系統(tǒng)及風機

1.送風系統(tǒng)具有高的風效，大量冷氣流均勻的作用在物料上，完全被冷氣流包裹的物料在最短的時間內(nèi)凍結，可獲得高品質凍結效果。設置的導風裝置有效的降低風動能、勢能的損失，最大化的作用在物料上，發(fā)揮其凍結的作用，使得物料獲得最佳的凍結品質。

2.配以低噪音、高效率的軸流風機，運行平穩(wěn)可靠，在低溫狀態(tài)下能夠保證長期穩(wěn)定的運行。蒸發(fā)器與風機分開放置，為維修風機提供了可操作的空間。

3.風機葉片采用壓鑄鋁制成，風筒為304不銹鋼材料，電機防護等級達到P55.

蒸發(fā)器

1.鋁管鋁片蒸發(fā)器，采用全新的工藝制作，使得蒸發(fā)器管內(nèi)流動順暢，流動阻力小，為實現(xiàn)制冷系統(tǒng)的低能耗運行奠定了基礎

2.三種片距的變片設計，可以在低溫狀態(tài)下長時間使用結霜少，有效的延長生產(chǎn)時間。

3.獨特